์นด์ง€๋…ธ ๐ŸŽ–๏ธ ํ‚ค๋…ธ ๊ฑฐํ’ˆ ๋ฒˆํ˜ธ ๏ปฟ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ

(๏ปฟ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ) - ์นด์ง€๋…ธ ๋ฌด๋ฃŒ ์˜จ๋ผ์ธ ์นด์ง€๋…ธ ๊ฒŒ์ž„, ์• ํ”„ํ„ฐ ์ดํŽ™ํŠธ ์Šฌ๋กฏ ๋จธ์‹  ์˜ค๋Š˜๋‚  ๊ฐ€์žฅ ํ‰ํŒ์ด ์ข‹์€ ๋ถ๋ฉ”์ด์ปค 10์ธ. Pham Minh Chinh ์ด๋ฆฌ๋Š” ์–ธ๋ก  ๊ธฐ๊ด€๊ณผ ๋ชจ๋“  ์ˆ˜์ค€์˜ ์–ธ๋ก ์ธ ํ˜‘ํšŒ์— ๋Œ€์ค‘์˜ ๊ด€์‹ฌ์„ ๋Œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋œจ๊ฒ๊ณ  ๋ฏผ๊ฐํ•˜๋ฉฐ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ๋ถ€์ƒํ•˜๋Š” ๋ฌธ์ œ, ๋ณ‘๋ชฉ ํ˜„์ƒ ๋ฐ ๋ณ‘๋ชฉ ํ˜„์ƒ์„ ๋ฐํžˆ๋Š” ๋ฐ ์ง‘์ค‘ํ•  ๊ฒƒ์„ ์š”์ฒญํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตญ๋‚ด์™ธ ์–ด๋ ต๊ณ  ๋ณต์žกํ•œ ๋ฌธ์ œ; ์ƒ์ƒํ•˜๊ฒŒ, ๊ฐ๊ด€์ ์œผ๋กœ, ๋‹ค์ฐจ์›์ ์œผ๋กœ, ์ข…ํ•ฉ์ ์œผ๋กœ, ๊ณผํ•™์ ์œผ๋กœ, ๊นŠ์ด ์žˆ๊ฒŒ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ๊ฐ์˜ ๋ฌธ์ œ์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ด๊ฒฐ์ฑ…์„ ์ œ์‹œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žก์ง€๋ฅผ '์ €๋„ํ™”'ํ•˜๋Š” ์ƒํ™ฉ์„ ๊ทน๋ณตํ•˜๊ณ , '์–ธ๋ก ์˜ ๋ฏผ์˜ํ™”'๋ฅผ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋ฉฐ, ํ‰๋ฒ”ํ•œ ์ทจํ–ฅ์„ ๋”ฐ๋ฅธ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ฒฝ์ œ์ , ์ •์น˜์ , ์‚ฌํšŒ์  ์„ ์ „์— ๋น„๋ก€ํ•˜์—ฌ ๋ฌธํ™” ์„ ์ „์„ ์ด‰์ง„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

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๋ฌด๋ฃŒ ์˜จ๋ผ์ธ ์นด์ง€๋…ธ ๊ฒŒ์ž„

โ€œ ํ•œ๊ตญ์˜ ๋””์ง€ํ„ธ ์ „ํ™˜๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ์„ฑ์žฅ ๊ณผ์ •์€ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์‚ฌ๋žŒ์„ ์ค‘์‹ฌ, ์ฃผ์ฒด, ๋™๊ธฐ ๋ฐ ์ž์›์œผ๋กœ ์‚ผ์•„์•ผ ํ•˜๋ฉฐ ํ•œ๊ตญ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์— ์˜ํ•ด ๊ตฌํ˜„๋˜์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตญ๊ฐ€์˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ž ์žฌ๋ ฅ, ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๊ธฐํšŒ ๋ฐ ๊ฒฝ์Ÿ ์šฐ์œ„๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ; ํ•œ๊ตญ ๊ตญ๋ฏผ์˜ ์ง€๋Šฅ๊ณผ ์ฐฝ์˜์„ฑ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ•œ๊ตญ ๊ตญ๊ฐ€ ์ •์ฒด์„ฑ์ด ๊ณ ์ทจ๋œ ๋ฌธํ™”์— ์˜์กดํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ œ๋„ ๊ตฌ์ถ• ๋ฐ ์™„์„ฑ, ์žฌ์›, ํ˜„๋Œ€ ๊ธฐ์ˆ , ์ธ์  ์ž์› ๊ต์œก, ๊ฒฝ์˜ ๊ณผํ•™ ๋“ฑ์˜ ๊ฒฝํ—˜์„ ํฌํ•จํ•œ ๊ตญ์ œ ํ˜‘๋ ฅ์€ ํ•„์ˆ˜ ๋ถˆ๊ฐ€๊ฒฐํ•˜๋‹คโ€๊ณ  ์ด๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ•์กฐํ–ˆ๋‹ค. ์นด์ง€๋…ธ, THILOGI Packing์€ ๋˜ํ•œ ๊ณ ๊ฐ์˜ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ์ œํ’ˆ์„ ์ค€๋น„ ๋ฐ ๋ถ„๋ฅ˜ํ•˜๊ณ  ์กฐ๋ฆฝํ’ˆ์„ ์กฐ๋ฆฝํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์„ธ๋ถ€ ์‚ฌํ•ญ์„ ๋ถ„ํ•ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค... ๋™์‹œ์— ํšŒ์‚ฌ๋Š” ๋ชฉ์žฌ ํŒ”๋ ˆํŠธ ๋ฐ ํŒ”๋ ˆํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€๊ณต, ์ œ์กฐ ๋ฐ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ์—…์šฉ ๋ฌผํ’ˆ ๋ณด๊ด€ ๋ฐ ์šด์†ก์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ๋ฐ ์ฒ ์ œ ํŒ”๋ ˆํŠธ.

Saravan ๋ฐ Thua Thien-Hue ์ง€๋ฐฉ ์ •๋ถ€๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐ ์•ผ์ƒ ๋™๋ฌผ์˜ ์ˆ˜์ถœ์ž…์„ ๊ฒ€์‚ฌ ๋ฐ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋งํ•˜๊ณ  ์‚ฐ๋ฆผ ๊ด€๋ฆฌ ๋ฐ ๋ณดํ˜ธ์˜ ์ค‘์š”์„ฑ์— ๋Œ€ํ•ด ์ง€์—ญ ์‚ฌํšŒ๋ฅผ ๊ต์œกํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ƒ ๋™๋ฌผ ๋ณดํ˜ธ. ๋‘ ์ฃผ๋Š” ๋˜ํ•œ ๋ฉธ์ข… ์œ„๊ธฐ์— ์ฒ˜ํ•œ ์•ผ์ƒ ๋™๋ฌผ ๊ฐœ์ฒด๊ตฐ์„ ๋ณต์›ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ตญ์ œ๊ธฐ๊ตฌ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ž๊ธˆ์„ ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๏ปฟ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ ์ธํ„ฐ๋„ท ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ ์˜ค๋Š˜๋‚  ๊ฐ€์žฅ ํ‰ํŒ์ด ์ข‹์€ ๋ถ๋ฉ”์ด์ปค 10์ธ AI๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ์ €๋„๋ฆฌ์ฆ˜ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ๋ชจ๋ธ์„ ๋งŒ๋“ค ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๋””์–ด ๊ธฐ์—…์€ ๊ฐ€์น˜์‚ฌ์Šฌ์„ ํ†ต์ œํ• ์ˆ˜๋ก ์ข‹์ง€๋งŒ ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ •๋ณด ์ œ๊ณต์ž์— ๊ทธ์นœ๋‹ค๋ฉด ๊ฐ€์น˜์‚ฌ์Šฌ ๋‚ด์—์„œ์˜ ์œ„์น˜๋Š” ์•ฝํ•ด์งˆ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

ํ‚ค๋…ธ ๊ฑฐํ’ˆ ๋ฒˆํ˜ธ

์•ž์„œ ์ง€๋‚œ 5์›” 28์ผ ์˜ˆ๋‹Œ์— ์žˆ๋Š” ํŒ”๋ ˆ์Šคํƒ€์ธ ์ด์Šฌ๋žŒ ์ง€ํ•˜๋“œ(PIJ) ์ง€๋ถ€๋Š” ๊ตญ๊ฒฝ์žฅ๋ฒฝ๊ณผ ๋งž๋‹ฟ์€ ๊ธธ๋ณด์•„ ์ง€์—ญ์˜ ์ด์Šค๋ผ์—˜ ์ •์ฐฉ์ดŒ๊ณผ ๊ฐ„๋„ค๋ฅด ๋งˆ์„์— ์ด๊ฒฉ์„ ๊ฐ€ํ–ˆ๋‹ค. ํ‚ค๋…ธ ๊ฑฐํ’ˆ ๋ฒˆํ˜ธ, ์‚ฐ์—…ํ†ต์ƒ๋ถ€๋Š” ํ•œ๊ตญ์˜ ์ฃผํƒ, ์‚ฌ๋ฌด์‹ค ๋ฐ ๊ธฐ์—… ๋ณธ์‚ฌ์— ์„ค์น˜๋œ ์˜ฅ์ƒ ํƒœ์–‘๊ด‘ ๋ฐœ์ „์˜ ๊ฐœ๋ฐœ์„ ์žฅ๋ คํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒฐ์ • ์ดˆ์•ˆ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ณด๊ณ ์„œ No. 74/BC-BCT๋ฅผ ๋ฐฉ๊ธˆ ๋ฐœํ‘œํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ‚ค๋…ธ ์ถœํ˜„ ํŒจํ„ด ๏ปฟ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ ๋™ํ–‰ ์Šคํ”ผ๋“œ ํ‚ค๋…ธ ์˜ค๋Š˜๋‚  ๊ฐ€์žฅ ํ‰ํŒ์ด ์ข‹์€ ๋ถ๋ฉ”์ด์ปค 10์ธ ๋ฌด๊ฒŒ ์•ฝ 150g, ํฌ๊ธฐ ์•ฝ 3x8cm์˜ ํ„ธ๋ญ‰์น˜๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค . ๋ฉฐ์น ๊ฐ„์˜ ์ถ•์  ํ›„, ๊ฑด๋ง‰๋ฅ˜๋Š” ์†Œ์žฅ์„ ์™„์ „ํžˆ ๋ง‰์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์• ํ”„ํ„ฐ ์ดํŽ™ํŠธ ์Šฌ๋กฏ ๋จธ์‹ 

์ด ์‚ฌ๊ฑด์€ ์ด์ „ ์†Œ์†ก์ด ๋ฒ•์›์— ๊ฐ€๊ธฐ๋„ ์ „์— ๊ธฐ๊ฐ๋œ ํ›„ ๋ฏธ๊ตญ ์ „์—ญ์—์„œ ์œ ์‚ฌํ•œ ์ ˆ์ฐจ๋ฅผ ์ด‰๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋Œ€์ค‘์˜ ๊ด€์‹ฌ์„ ๋Œ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์• ํ”„ํ„ฐ ์ดํŽ™ํŠธ ์Šฌ๋กฏ ๋จธ์‹ , ๊ตญ๊ฐ€์˜ ์ฃผ์š” ํ•˜์ฒœ์€ ํ˜„์žฌ ๊ฐ€๋ญ„์œผ๋กœ ์ธํ•ด "๋งค์šฐ ๋‚ฎ์€ ํ๋ฆ„"์„ ๊ธฐ๋กํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ด๋Š” ๋Œ ์šด์˜์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์ณค์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜„์žฌ ๋‘ ์‚ฌ๊ฑด์ด ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๋Š”์ง€๋Š” ๋ช…ํ™•ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๏ปฟ์นด์ง€๋…ธ ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ ํ‚ค๋…ธ ๋ฒˆํ˜ธ ์„ ํƒ ๋ฐฉ๋ฒ• ์˜ค๋Š˜๋‚  ๊ฐ€์žฅ ํ‰ํŒ์ด ์ข‹์€ ๋ถ๋ฉ”์ด์ปค 10์ธ Vo Van Thuong ๋Œ€ํ†ต๋ น์€ ํ•ญ์ƒ ์ฝ”ํŠธ๋””๋ถ€์•„๋ฅด์˜ ๋ฐœ์ „์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ๋ฐ ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ธฐ์šธ์ด๋ฉด์„œ ์ด ๋‚˜๋ผ ๊ตญ๋ฏผ์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ถ„์•ผ์—์„œ ๋‹ฌ์„ฑํ•œ ์ค‘์š”ํ•œ ์„ฑ๊ณผ๋ฅผ ์ถ•ํ•˜ํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋งํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.